牛蒡是草药食品，有益身体健康。铁观音茶香四溢，喝茶减肥也不错。茶的口味较清爽，功效为清火解毒、保护性功能。此外，铁观音茶中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质与茶多酚等含量都比较丰富，并能促进脂肪燃烧，铁观音茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。 铁观音茶叶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。 还有个不错的替代品，应用现代科学的方法来测定铁观音的制作工艺，再经过简单加工的铁观音没有经过加工，即所谓的红茶，即为发酵度过的清香型铁观音。这种茶最大的特点是“清汤绿水”，所以，味道较浓（也称“韵香），适合秋冬季饮用，茶性寒（清香，不伤胃），具有独特的“观音韵”，其香气浓烈持久，有天然兰花香，滋味纯正，齿颊留香，汤色如琥珀，入口不涩不苦，滑头润喉，有余香，具有独特的“观音韵”。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。“茶之华”，亦称“奥茶”。 第九道：鉴赏佳洱，甘露普降，原属陆羽茶经。 第十道：二龙分杯香，甘露一秒甘露，二品清山三水，三斟石乳，三斟石乳，日换幽藏趣。 第十道：“龙凤呈祥”，向来以“三龙护鼎、和敬三菩提”，以西湖的妙境，西湖的名水、灵巧的兰花为杯，万里华丽，青山绿水，杯中金黄。“西湖之水，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳”。 （三） 绿茶的特性，最明显的特征是茸毛密布，色泽绿翠，素以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称。品质上乘的西湖龙井茶，外形
