铁观音茶王叫什么名字是这样来的

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查询网址: 参考资料:[1] 《茶叶审评时间》 May Black Tea Committee Tea (2005):58 [15] 14 39 [2] 《茶叶分类》(1995,2):168) . 茶叶审评方法 1. 茶叶审评方法:冲泡三道关。 2. 一般铁观音有三种,传统浓香和清香型(1.50ml/100ml) 根据以往的分茶审评方法,将称取的5g茶叶投入内杯。 外型:茶叶外形为条索形状,一般内质滋味为脆硬,有粗青味、茶汤色泽偏红,茶香、滋味均有不同程度的表现。 茶叶审评方法 一、内质审评: (1)内质审评:外形审评包括色泽、形态、嫩度、净度、含梗量、内质。 2、内质评审:汤色:橙黄、清澈、红亮、有鲜明的花果香和茶汤香。 二、评叶底 叶底审评:叶底、叶张圆小、中、边缘略有收缩锯齿厚、较细长、叶面舒展、叶缘重卷的大叶青茶 三、闻香气 (1)香气:香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。 (2)汤色:嫩绿明亮,清香持久。 (3)滋味:清醇甘爽,叶底肥厚软亮。 泡法及用水: 1、取一干净的玻璃杯,倒入约杯子三分之一的90度开水,投入约3克左右的干茶。 2、用开水温过杯,干茶吸水,开汤呈汤面状。 3、放入适量的西湖龙井茶叶,茶叶放入茶杯中,让其慢慢舒展开来。 4、泡一会,看汤色和杯子中茶叶的情况。 泡龙井茶的方式 茶具:玻璃杯一个、玻璃一条、白瓷盖碗一个、白瓷盖碗一个、陶瓷盖碗一个。 1、投茶:用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中,茶叶置于茶荷上。 2、浸润:往玻璃杯上倒入开水,上投法提高投入茶叶量,茶叶会在杯底“撞破”。 3、冲泡:采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。 将玻璃杯中的茶汤倒入茶杯中,茶叶缓缓下沉,观赏茶形,观赏茶形,品茶味。 4、续水:倒茶时需要将茶汤倒入公道杯中,这样,品茶者会更加自由。 龙井茶冲泡方法

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