相传在清乾隆年间，风调雨顺，国力强盛，乾隆皇帝六次下江南，来到龙井茶区附近的狮子峰下，按照老龙井茶的传说而采制龙井茶。其中的茶名是取自狮峰山下的十八棵茶树，此茶有个老和尚，后来每逢春日茶农采茶，无论表演得很精良，先闻香，后慢慢啜饮，便觉口舌生香，神清气爽，龙井茶也因此有了“天堂茶”之称。 高级龙井茶的品质特点为：色泽绿翠，叶嫩芽叶肥嫩，平直光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿鲜活，芽叶细嫩，冲泡后香气清高持久，滋味甘醇鲜爽，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿明亮。 贮存方法 出产于西湖高山之上的龙井茶，为茶中珍品，有“色绿、香郁、味甘、形美”五绝的盛赞，深受消费者的青睐。 西湖龙井茶的功效与作用： 1、提神益思 西湖龙井茶含有咖啡碱成分，咖啡碱能刺激人体中枢神经体系，特别适合上班族饮用，因为咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们缓解疲劳，提高工作效率。 2、防辐射，保护心血管 西湖龙井茶中含有的茶多酚和维生素C都是防辐射的重要成分，饮用西湖龙井茶能减少辐射对人体的危害。 一直在喝西湖龙井茶的人中，有11%的人有喝茶致癌的危险。 3、延缓衰老 龙井茶中含有丰富的维生素E，具有活性，抗衰老的功效。 龙井茶中含有大量的维生素E，龙井茶中含有大量的维生素A，这种物质可以起到抗氧化，增强人体免疫力的功效。 龙井茶的作用： 龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。 8、强心解痉 龙井茶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 9、抑制动脉硬化 龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。 10、治夜盲症 西湖龙井茶中的维生素A与胡萝卜
