茶叶中含有咖啡因和茶多酚，而茶素能够增加血管的韧性，使血管不易破裂。经常喝茶有助于降低血压，防治高血压和冠心病。龙井茶味甘、苦，性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。茶叶中含有2%3%的咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且，绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂。但女性在经期最好不要多饮用。有研究称，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18～21毫克的铁。而在月经期间多喝绿茶，绿茶中较多的鞣酸成分，就会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收，并且，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大。 长期饮用绿茶还有以下好处： 有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。 龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。 龙井茶对人体的抗朽迈作用主要体面前若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“永生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的案例不可枚举。根据龙井茶的功效作用和饮用宜忌，我们就给说说这些吧。 龙井茶的功效与作用： 龙井茶的功效与作用： 龙井茶的功效： 提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 抗菌、抑菌作用： 茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，
