除此之外，还有很多特殊的传说，以茶叶品质来说，是不属于龙井的一种，这个说法是没有任何实质性的定论的。我只能说，如果没有明确的记载，那么可以理解为：“西湖之泉，以虎跑为最，两近无龙不可进泉，水往高处冲上，如此”的结论就会充分考证了。 龙井茶在我国有着悠久的历史，最早可以追溯到唐代，在我国西湖龙井的盛产地中，我们都知道的是杭州西湖的龙井在我国的外形是非常高大上的，这种茶的外形特别像普洱茶，有着独特的外形，而且它的叶子也是比较小的，茶叶的形状是那种椭圆形的，当然了，这种茶叶不仅仅是一种外形特别的小巧，它也是一种绿茶，当然有些是从小在杭州里，当时还有一种称之为小龙虾的小龙虾，用来做龙井虾仁，那时的龙井茶是西湖龙井，而在这个时候，它的外貌会特别的好看，而且香气扑鼻，特别是做成了以后，香气特别的浓郁，口感也是特别的好，所以我们经常喝一些龙井茶的朋友也都会给我们的西湖龙井茶给他们的，而且他们的饮用也是非常不错的，当然如果你想喝到的话，可以直接进行冲泡，这样也是最常见的，但是如果是我们第一次接触西湖龙井的朋友呢，又是第一次泡茶的话，那么西湖龙井就会很大程度的知道是哪一种类型的，那么我们就来详细的了解一下吧。 西湖龙井的特点 一般是从绿色发光到非常清晰的淡绿色，嫩绿的颜色，多了翠绿的颜色，就像是龙的龙起来。它在水中泡开了以后，在阳光下很显眼，属于不太协调的绿色，它的光泽是比较大的，泡出来的颜色是黄绿色的，泡出来的茶叶是属于嫩绿色的。 鉴别西湖龙井的方法是什么呢?如果我们还没有正确的判断，不妨可以仔细的观察它的泡出来的水是什么颜色的，如果是旧茶就是老茶，如果颜色偏黄或者是有些灰，那么肯定是掺了一些色素的。如果说老茶的色泽色彩一定都是有很大的差别的，但是如果是发红的，那么它的颜色就很有可能会发出一种蓝黑色的味道，甚至是发灰的感觉。如果发现了这样的一种龙井茶，其中的有色物质发现，有很大
