狮峰龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，被誉为茶中圣品。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 西湖龙井，正是坐落在美丽的杭州西湖山中的，而且龙井茶是产于浙江杭州的龙井村，因此，在我国十大名茶中，明前的龙井茶就属最好了，因为清明节前采制的龙井茶，品质最佳，价格也最实惠。这段时间采制的龙井茶品质最好，价格也最高。明前西湖龙井，是我们杭州十大名茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，历史悠久。早在唐代陆羽《茶经》中就记述有天竺和灵隐两寺产茶。 龙井茶以“色翠，香郁，味醇，形美”四绝著称，驰名中外。如今，西湖龙井茶叶正在列为我国绿茶品牌中的佼佼者。 浙江龙井茶如何挑选龙井茶叶 在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在选购龙井茶时，常以散装为主，小批包装的商品茶主要有两种：一是选购适宜的龙井：一是上乘的龙井，品质佳，色泽翠绿，外形扁平光滑；二是选购龙井茶主要是看色泽、闻香气、尝滋味。 怎样选购龙井茶：看汤色。凡色泽嫩绿光润，糙米色的，都是品质不好的龙井。 闻香气。龙井茶有“三绿”，即“糙米色”，指特别嫩的，制作工艺精湛的，色泽黄绿，糙米色的，制成的绿茶，外形光滑，色泽细嫩均匀，扁平，茶香浓郁。若用三种方法，龙井茶的炒制则通过炒制，成茶香气、滋味都有所不同。若是特别偏好某种茶，最好查找一下该标的形状是否是优质龙井茶。 三是品味优质龙井茶，龙井茶外形卷曲如螺，白毫显露，色泽翠绿，西湖乡茶农为了让炒制的龙井茶香气更好，故将水泡得差不多了；如果是品质比较差的龙
