宋棠西湖龙井茶

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宋棠西湖龙井茶

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真是绿茶的代表,素有“绿茶皇后”之称,它原产地在杭州西湖西南群山,是一款品质高端的绿茶,不仅外形好看,而且其颜色也很诱人。从茶叶的颜色到口感,更像一杯西湖龙井。 明前龙井、雨前龙井是最好的,因为明前龙井茶所含有的水分、茶多酚、氨基酸、维生素等成分非常丰富,这些物质都是人体所需要的一种滋补元素,属于绿茶范涛,西湖龙井的色香味都是非常独特的。 当然,龙井的品种有很多,只有按照品种的不同,才能将龙井品种分为很多种。明前龙井为什么只有一个字,只是独特的叫法罢了。明前龙井采摘时间最早也是最早的,明前龙井采摘时间要早于明前龙井,明前龙井比清明龙井更贵更好一些。 品质优异的龙井茶,一般要等待五年之后再采摘,这样,就有了明前龙井。而明前龙井最好的,其次还要在谷雨后,清明节前这段时间采摘的龙井品质最佳。 想必龙井茶很多人都听说过吧,龙井的原产地在钱塘江畔,钱塘江两岸有很多茶园,龙井茶的原产地都是中国杭州最早种植的茶树。如今,龙井茶已经成了最为核心的品质特点之一,茶叶的品质是自然的。所以,龙井茶的原产地就是那些有名的龙井茶的原产地。 制作工艺步骤: 1.杀青 2.低温:把龙井茶鲜叶放在一个佛手柑筐里,上下翻动,准确控制温度200度,时间15分钟。 3.杀青: 4.揉捻:这个过程叫作初烘,时间为15分钟。 5.“回潮”:用烘干机把茶叶炒干至含水率60%左右,下机摊晾。 6.成品:包装: 普通烘青:采摘后薄摊于筛子下凉青架上,自然摊放、复合薄膜制成的成品西湖龙井。 7.归堆: 好的西湖龙井干燥、去旧不能做成“木碳”等杂物,不能用手工去捻。 8.辉锅: 炒制前必须足够热锅。 炒制手法:在锅中进行。 1、摊凉:将初炒制好的一等龙井茶放在桑灰缸中。 2、摊放:为了保持鲜叶的新鲜与 香, 尽量减少新芽叶和茶汤的含水量,在摊放过程中保持 稳定性。 3、杀青:在锅中进行揉捻和理条。 4、整形:在锅中进行。

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