个人觉得狮峰龙井茶性价比高一些，西湖龙井茶的种植及茶树品种，价格，生产标准，采摘季节等，都是直接影响茶叶品质的，这个是个商家抬头挺舍不得，从一斤到几百一斤的都有，但是口感略显单薄，这个是品质差的区别。 龙井茶叶的价格主要与季节有关，越早采摘的茶叶质量越好，具体价格多少要看季节，最好的茶叶是明前茶，清明前的龙井茶品质最好；秋茶的香气略逊于西湖龙井，但是也更为细嫩，过迟采制的茶叶就会有浓郁的熟板栗香。另外，同一时期采制的狮峰龙井茶的品质也会有差距，一般消费者只需要根据自己的需要和喜欢来选择即可。 采摘龙井茶的工序： 先采摘一芽一叶，嫩芽初迸，第一刀的方法是每亩500克，根据不同的采摘时间，从早期开始采摘，春茶约30天，夏茶约30天，秋茶一次，秋茶可以做3000斤茶叶。 杀青适度的标准是：叶片青绿，带有嫩茎，叶梗比其他地方要小，叶片硬挺，但易卷曲，如果是由于大片种植的，叶片很大，在揉捻的过程中，会损伤部分组织，从而产生大量的茶汁，茶叶易碎，不易在茶杯中被挤压破碎，导致茶汤会变混，尤其是春茶时，茶水不易带茶香，茶毫易被破坏，茶汤会变苦，质量会差一些。 杀青一般在火温60°C~85°C时下锅，这个时间是根据龙井茶实际情况而定，一般以100°C杀青，杀青后可以降低火温，茶叶中的氨基酸和咖啡碱等成分都会随着锅温而下降，逐步由闷转变熟，只不过这样的龙井茶会保留下来。 以上是龙井茶杀青的小技巧，龙井茶只是一个挑选标准，而这个技巧需要依照龙井茶的标准去判断的，因为龙井茶的成名不是一朝一夕，而是一个悠久的历史。 现在，详细的介绍龙井茶的成分有哪些？ 不过，很多朋友肯定在比较喜欢喝龙井茶的前提下，可能喝的人就会越来越多了，毕竟也不是一个人喜欢的茶叶就会有种说不出来的感觉。但是，龙井茶的一些特点也不是一成不变的，所以接下来我们就一起来了解一下。 其实，我们平时喝的大部分茶叶都是属于绿
