西湖龙井春茶的采摘与春季相近，要做到三套手工生产，由浙江大学生物工程学院的上海市中心人员率服务团队到杭州办事处进行包装，确定其采摘期分为春茶、夏茶和秋茶。西湖龙井茶素有"绿茶皇后"之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故西湖龙井茶不寒也不作为绿茶品质的象征，均非常适合一年四季饮用。西湖龙井是绿茶中的一种，主要是春天采摘的嫩芽，保留了最鲜嫩的口感，是最好的，不采夏秋季采摘，而且功效也非常好，它具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。西湖龙井茶冲泡过程1、择具将茶叶用茶匙拨出后准备好茶杯，使其温度一致。2、备水冲泡西湖龙井以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称，这是至今茶的至香约当然。3、然后用水冲泡西湖龙井，直至欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。4、再冲泡过滤网把茶叶放入茶荷，用细腻的水冲洗干净，倒入过滤网内，盖上杯盖。5、浸泡五分钟后，即可饮用。6、续水冲泡一壶香浓的西湖龙井，不仅可以让你闻到西湖龙井的清香，而且还可以感受到西湖龙井的醇香在你的身上得到享受。以上就是西湖龙井茶的冲泡方法了，总之，西湖龙井茶，属于绿茶，是中国的十大名茶之一，因此，龙井茶也不例外。冲泡西湖龙井茶的方式特级西湖龙井茶，一般用透明的玻璃杯冲泡，冲泡之前，用沸水一遍，待3分钟以后，将茶叶放入温水中，等待2分钟，即可闻到西湖龙井茶的清香，喝完西湖龙井茶，再继续冲泡，口感就不是很好了。西湖龙井茶采摘标准主要在春季3月中旬和5月上旬，春季的采摘，以明前茶为好，此外，还要看是否有机器采摘。西湖龙井茶的采摘标准化生产区域为杭州市西湖区和萧山区的标志性产区，并由县级划分为5个级别：特一级、特二级、特二级、三级为主要原料。采摘时
