1.西湖龙井茶的外形和内质 鉴别西湖龙井茶的方法很多，一般只需要看外包装上的细节和长相，就可以鉴别茶叶的品质，但是不管怎么样，好茶总需要一定的鉴别经验，西湖龙井茶的鉴别方法还是比较科学的，如果要真假鉴别的话，这也是比较难的，我们在购买西湖龙井茶之前，我们一定要了解西湖龙井茶的真假，才能更好的购买到西湖龙井，对于我们去购买西湖龙井茶，主要还是看西湖龙井茶的外形和色泽，一般而言，正宗的西湖龙井茶是有以下特点的： 蘑菇味口蘑片蘑菇味香浓，水质清淡，蘑菇口感好，这个品牌口味多，选用的蘑菇口味佳，蘑菇口味好，菌肉厚，无异味，肉质紧致厚实，菇蒂洁净，菌盖厚度为5～8毫米左右，蘑菇整齐美观；菌柄处无菌环，菌盖面光滑，菌柄粗壮，菌盖褶皱形成层环纹少，菌盖表面微生物状，菌柄细长，菌肉白嫩圆薄，外观金黄，菌肉厚实，口感鲜嫩，菌柄短，菌柄短，菌柄短。菌肉乳白色，菌柄较长，生长在“黑绿色”的上部，菌肉较薄，口感细嫩鲜美，蘑菇菌盖与菌柄相连，菌肉白白嫩嫩，细长干净，菌褶表面有一层白色的绒毛，菌肉厚实的菌盖表面有一层白色的菌膜。菌柄是白色的，肉质实，色泽光滑。菌柄白色，菌肉白嫩肥厚，菌柄上有菌环。如果有菌柄，可能不会变色，是正常现象。这种菌盖基部呈白色，摸上去硬实，不黏手。西湖龙井茶是“绿茶”吗 西湖龙井茶制作工艺 西湖龙井茶是绿茶，西湖龙井茶主要产区在浙江杭州西湖区，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，那么西湖龙井茶属于绿茶类吗？西湖龙井茶属于绿茶类，所以制作工艺十分简单，以下就和小编一起来了解一下吧！龙井茶属于绿茶龙井茶属于绿茶，为不发酵茶。龙井茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条
