泡龙井需注意以下4点;1茶具必须要干净无

西湖龙井茶_龙井茶是绿茶吗_网盟茶叶网

泡龙井需注意以下4点;1茶具必须要干净无

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

净无异味,玻璃壶是首选; 2,龙井茶第一步泡茶时要注意茶具的选择,以选用玻璃容器为首选,以选用白色瓷杯最好,因为要求洁净无异味,且茶与水的比例要恰当,通常茶与水的比例在1:50至1:60(即1克茶叶用水50毫升至60毫升)为宜,这样冲泡出来的龙井茶浓淡相宜。 3,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。 (一)用水的选择。 龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品; 立夏称为夏茶;夏茶又称“立秋”,湿度大时则多显得薄、瘦、淡、短。 而秋茶则不具表现,反而更符合整体的观赏性。 (二)品质特色 龙井茶以“形美、色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,又称“绿茶皇后”。其功效明显,清热解烦,非常适合夏天饮用。 冲泡时不要用滚开的水冲泡,因为会破坏茶中的叶绿素,使其变黄,茶中的维生素也大量破坏,只适合泡乌龙茶和红茶。龙井茶中的维生素C和茶多酚含量较高,从饮茶获取营养和医疗保健作用来说,饮龙井茶利于“消化”,除了补充人体需要的多种维生素外,还有助于延缓衰老;它对皮肤的光滑和弹性,治疗便秘,提高抵抗疾病的能力,减少疾病。龙井茶还有防止心脑血管疾病的作用。以龙井茶漱口可防止龋齿等,且食龙井茶能养生,对降血压也有一定作用。 不同类型的茶的冲泡方法不同。像玻璃杯、瓷杯,以适宜的冲泡,以约250毫升的方式沸水冲泡,等待2分钟后,就可以闻到龙井茶特有的馥郁清香。 所以,冲泡龙井茶,尽量选用无色透明、晶莹透明的茶具,冲泡龙井茶,可以选择无色透明的玻璃杯,这样可以全方位的欣赏西湖龙井茶的外形、内质。 讲究水温、投茶量、冲泡时间和投茶量。 第一步,冲泡龙井茶,一般用玻璃杯或白瓷盖碗、玻璃杯冲泡,如果用玻璃杯泡龙井茶,冲泡水温最好控制在80℃左右,如果冲泡的水温过高,茶叶中的茶多

本月热点