喝龙井茶的时候，其实也有讲究。 正宗的龙井茶是指产自西湖周边的龙井村、龙井一带，这样大约两三周后便可以见到的龙井茶。在泡龙井茶时，龙井茶的喝法是很讲究的，要用250毫升的水冲泡至于杯中的水量即可。 简单点来说，就是把冲泡用具准备好。 具体步骤： 第一步：首先，在冲泡龙井茶的时候，先把烧开的水倒入玻璃杯中，接着就要注入温杯，第一次水的时候，温度应该控制在90摄氏度左右，如果温度过高，龙井茶中的营养物质就会迅速的溶解，影响茶汤的口感，所以用温水泡龙井茶的时候，水温最好控制在85°左右，不要太烫。 第二步：温润茶芽，时间不要太长，等到第四次的时候，已经不怎么长时间的出汤，最后的茶汤颜色就不能看出来，此时的茶汤也就不是最好喝的，会一直苦涩，而且汤色也会变得非常的苦涩。 第三步：接下来我们需要开始喝的茶汤，也就是我们要把握好茶汤的温度，不要用太热的茶汤，不要用沸腾的开水，这样泡出来的龙井茶茶汤才会如同刚刚烧开的一样，温度高了之后，它的营养价值会更高。 第四步：冲泡，在冲泡之前，用茶巾在茶杯上轻轻的按压茶叶，让茶叶的香气更好的散发出来，然后再往茶杯里面冲水，水量一般控制在杯子的七八分满就可以了。 第五步：冲泡后，等待茶叶散发出淡淡的清香。 第六步：等待茶叶的香气，再次冲泡第四次是最佳的，如果冲泡次数太多的话，会使香气不能完全充分的发挥出来，这样就会产生一股很浓的香气。 第七步：品茶就是在品茶前的一段时间，适当的品茶，也能够增强自身的鉴别能力。 茶友们在冲泡的时候，如果没有把握好时间，可以把最好的茶汤分享给身边的朋友，慢慢的品尝。 西湖龙井茶的历史溯源 众所周知，西湖龙井茶属于绿茶，为了保持茶叶的新鲜，大家都会先把西湖龙井茶冲泡后，用80度左右的水温去冲泡西湖龙井。可是刚烧开的水茶会有一种独特的香气，而在水温较高时，这种香气会冲淡茶汤。你会发现这种茶叶比较嫩，香气会好很多，一般为80到
