因品种、采摘时间、芽叶的嫩度和品质上的区别。 龙井茶是什么茶 龙井茶的品种有哪些： 我国龙井茶有哪些种类? 龙井茶属于绿茶类。 西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。其品质特点：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 以狮峰为例，形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽翠绿，俗称“糙米色”。 松阳所产茶叶，香味远不及兰花等名茶，品质最好。 龙井茶产地分布在杭州市郊的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞等村，因其产地产量稀少，茶叶品质最佳，每年清明前采摘，加以精制，炒茶技术上乘的更为突出，品质也非常突出。 清明前的雨前龙井，还被称为“明前茶”。 明前西湖龙井茶，芽叶细嫩，叶片细嫩，滋味鲜爽，香气馥郁，通常4月5日左右采制的茶叶品质最佳，称为“明前茶”或“雨前茶”。 1、杭州西湖龙井 西湖龙井茶是一种浙江省杭州市西子湖畔的主要绿色茶区。 2、西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。 4、顾渚紫笋 产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，绿黄色，一芽一叶或一芽二叶初展，内含物质丰富，提神健胃，抗氧化，防辐射，消炎解毒等功效。 5、安吉白茶 安吉白茶产于浙江，因为其采摘时间较晚，所以其外形似凤羽，色泽翠绿鲜嫩，冲泡后茶叶品质最佳。 6、陈年白茶 其属于微发酵茶，干茶色泽青绿，汤色清澈透亮，滋味鲜甜爽口，回甘明显，叶底完整，芽叶完整，芽叶朵朵可辨。 7、新工艺白茶 新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。
