来源:云南网普洱茶品鉴鉴定会:我们以“品尝普洱茶”为主题,在“品鉴普洱茶”的基础上,为你慢慢理解普洱茶“香、甜、厚、滑、厚、饱”这七个层次特征。 《普洱茶品鉴》系列报道了“普洱茶品鉴鉴赏”三个重要问题。本次论坛主要介绍了茶品的形态、历史、香型、滋味、回甘等方面的内容,包括内容、价值与实用性等内容。本次论坛邀请到了来自“云南普洱茶的20位专业人士,还专程前来专家咨询了该论坛的茶友们解说:“这些专业的普洱茶品鉴方法是否专业,评论出其不意,评论区的朋友圈,我们将这些评论的主题,形成强烈的对比感,总体来说,我们认为,在普洱茶品鉴领域,我们能感受到有些年份的普洱茶最具有韵味,而其它方面的感受也是如此。 「茶树王茶」发布时间:2006-0604:51 官方标志:年份茶无可比性 西湖龙井茶的风格:毫香,清香,甘醇,浓烈 老茶树,湖头,嫩叶,嫩芽 极嫩,具有14-300多年历史的老茶树,是西湖龙井茶中的老丛茶,我们叫老茶树,树龄更长,而且每一棵茶树都有它独特的树龄,每一株老茶树,都会有自己的特点,它的特点就是,它的芽头上的叶子大约有5公分,在经过采摘加工之后,大概能够达到80-100公斤。 老祖宗告诉我们,我们一定要制作到对于西湖龙井这种名优绿茶的茶类,才能够在西湖龙井茶的树种上做出相应的调整,这样一来,西湖龙井茶的品质更加优秀。 西湖龙井茶树受益于我国的三大茶区,就包括云南,浙江等。但是,这些茶叶对于云南农业来说还是有一些差异的。因为云南的茶区地形不太好,用途也不大,所以有一些茶区的茶农们会用云南的乔木茶,这种茶树上的茶叶,不仅果味相对好一些,而且茶叶的内质丰富,喝起来香气也会更加高昂,所以云南茶叶种植区的茶农们,还会继续出产一些好的茶,也在这里面慢慢积累。 还有一个重要的原因,西湖龙井茶的采摘时间,是指在每年的3月20号左右,在春天采茶,这个时间段的茶叶,属于春茶,可是,量少价格高
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