要经常准备玻璃杯,这样能尽可能地观赏到杯中上下的水色,让整个杯子和茶叶都能有所不同。它是一种带有天然色的玻璃杯子,在冲泡时可以先用热水把茶杯温烫一下,然后再把茶叶放在茶杯中,加入开水冲泡,等茶叶的茶汤温度降到适宜以后直接饮用就可以,要等茶汤的温度降到适宜的时候才能取用茶叶。 玻璃杯泡龙井茶茶具可以用瓷器盖碗,玻璃杯也可以,但是玻璃杯不能投放太多,不然容易造成茶叶的味道太淡,会影响茶叶的口感,平时冲泡茶叶时最好用的茶具,玻璃不能一直用,以免茶叶被闷坏。 冲泡龙井茶时,先洗茶,用滚水冲烫,然后高冲入杯,或者让水流沿着杯壁冲入杯中,然后迅速倒出,可以洗一洗,也可以用刚刚烧沸的开水。 喝龙井茶的禁忌 不要喝隔夜茶,因为茶叶泡太久会滋生大量的细菌,会很快变质。 龙井茶要用玻璃杯冲泡,冲泡时间宜短不宜长,过长的茶叶不仅没有滋味,而且还会香气大打折扣,后一种茶叶可以增香提香,口感尚好。另外,龙井茶需要冲泡三次,第二次的要倒掉。 龙井茶的作用 1、减肥作用:龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。 2、兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 3、抑制动脉硬化作用:龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。 在当前,普通人群血压高发,而普洱茶的保健功能,已被医学界所证实。尤其是中老年人,更应该多喝普洱茶。普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良
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