喝的，这个一般都是用来泡泡茶的，但是关于这个泡龙井茶的方法有的人是不太了解的，接下来小编就给大家讲讲这个冲泡龙井茶的方法，怎样冲泡西湖龙井茶吧。 冲泡西湖龙井茶的方法： 1、首先取西湖龙井茶约3克放入到杯子中，也就是说这个杯子水温在95度以上，第一泡时间控制在15秒左右，然后再次冲入沸水，闷泡5秒左右的茶叶叫作“旗枪”，第二次冲泡以后，茶叶的颜色就变成了黄绿或黄绿色，我们称之为黄褐。 2、然后向杯中注入适量的开水进行冲泡，水的高度要高于杯子的七八十公分，也就是杯中的茶汤颜色淡黄微绿，茶香清香持久。 3、接着就是进行冲泡，首先将3克左右的西湖龙井茶倒入玻璃杯中，再用85度左右的开水进行冲泡，浸泡的时间差不多到茶叶溶出就差不多了，接着就是闻香、观色、品茗了。 此茶水嫩鲜明亮，香气浓郁持久，有久贮仍觉沁心腑利心爽的好效果。 由此可见，冲泡西湖龙井茶还是有很多技巧性的，泡龙井茶最好使用100摄氏度以上的沸水，这样泡出来的龙井茶才鲜爽甘美，而且在冲泡时也要注意上下两个步骤，一是用开水，二是温度要高，水温太高容易破坏西湖龙井的营养，茶叶的香气也会流失掉。 西湖龙井怎么泡 西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。 每年龙井茶的采摘季节是春天。 在清明前采茶最长的一芽一叶，这时，茶叶的质量是最好的。然后，再静静地等待日后上市。 市面上有的是假冒的西湖龙井。这是很正常的！ 茶叶正宗的话，早春喝好点的正宗的龙井就比较好。还有一点，就是太早了。 所以不要选择太贵的茶叶，一般每斤成品茶能卖到700一
