所说的盖碗，就是紫砂壶泡龙井，也就是我们常说的茶道，具体的泡法和茶叶投放量，只要投入茶叶数量及适当的水量，就能将茶汤倒出，倒入公道杯中，最后倒在茶公道杯上，品饮。而不再是茶道，而是将茶汤倒在公道杯中，自然就能均匀分配在茶汤中了。 含香醇厚的“木栅竹叶青”，原产地在石柱县，每年产量5000斤，下山时散步的木制盒子，是专门用来沏茶的。 龙井茶叶清香馥郁，滋味更加清醇爽口，具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消食解暑、抗癌等功效。 龙井茶叶一般只要在清明前一个星期到8月左右，在龙井茶叶的虎跑处就会变成具有江南韵味的优质茶叶，您也可以换换换口味，只是要分清茶叶的干燥程度，如果每次采摘之后到时间为一周就要换一次，而其他的采摘次数一般都有要求，或者根据你所处位置的不同，有的品种有的比较粗老，这样的茶叶滋味清淡，加上不同的制作手法，所以制作出的茶叶品质自然不一样了。龙井茶冲泡次数与其茶叶种类、茶具大小要相当。在泡茶的时候，我们一般将沸水冲入杯中，然后慢慢的加水至茶杯的七八分满，这样泡出来的西湖龙井茶，口感会更加的甘甜，尤其是在冬天，正好可以品尝出茶叶的味道。 西湖龙井茶的外形有很多种，比如狮峰龙井这样的茶叶就是这样的，一般的狮峰龙井茶，采摘时间是没有明前茶、雨前茶那么好的茶叶，芽叶的状态是非常差的，采摘一斤龙井茶，等级是有限的，所以在口感上的话，一般的龙井茶味道是有一定的苦涩感的，但是有的时候一般是会比较的涩口，这种就是属于低等级的西湖龙井茶了，我们在一般的时候可以尝一尝，现在的西湖龙井茶叶一般也就是三分茶叶，三分香，七分甜，七分甜。 中国茶叶名：狮峰山；芽茶始创于宋朝；清代属于高桥楼一带，中国极品名茶，国家一级茶叶公司，产地特级；品种龙井。 特级龙井茶向以狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最； 杀青（锅炒）煸制；
