盖碗龙井视频冲泡龙井茶一般有两种方法一是

西湖龙井茶_龙井茶是绿茶吗_网盟茶叶网

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一是上投法,即洗净茶杯后,先投茶,再倒入沸水,使茶叶翻滚后,再沿杯边沿冲上,使茶汤更加均匀;待汤色温度稍降即可饮用。 如果有条件,可以先用开水烫杯,起到刮杯温杯的作用,然后再投茶,再注水。 二是点茶,一般来说,小水蓝茶是用来冲泡后的茶叶,口感很好,味道很好,而且冲泡的过程中,也可以加入牛奶,更能给茶增添一番风味。 上投法与中投法的龙井茶相似,但因为它成本贵,一般用来泡茶比较合适。 喝西湖龙井茶的方式 西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中,其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 冲泡西湖龙井茶时,全手工制作的西湖龙井茶外形虽芽肥硕,色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 名茶鉴赏 龙井是中国十大名茶之一,因产于杭州西湖山区的龙井村而得名,是中国名茶之首。 龙井茶采摘有三大特点:一早、二嫩、三勤。以早为贵。历史上曾称龙井茶为“四绝”,一产于龙井狮峰一带,传说当年乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传

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