井、越州龙井、越州龙井。 来源：茶周刊，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除龙井茶品质特征介绍 龙井茶香扬水柔，冲泡时芽叶直竖悬浮，继之慢慢舒展，汤色嫩绿明亮，清香持久，味醇甘鲜，叶底细嫩绿亮。所以，西湖龙井茶又以“色绿、香郁、味甘、形美”著称，下面我们就一起来看一下西湖龙井茶冲泡方法吧！冲泡龙井茶的水质首选为虎跑泉水，其次冲泡前将水倒入水盂，将干净的井水倒入水盂后，依次倒入水盂，让水从高处冲下，盖住壶口，使水从高处悬壶高冲注到茶杯，使茶叶在水的冲激下翻滚，有利于香气的散发，使香气、滋味充分的展现在玻璃杯中。 龙井茶的冲泡水温也因人而异，有的喜欢温一下的，有的喜欢喝淡的，有的喜欢淡一点的，所以水温还是要掌握好，龙井茶的水温应当是90度左右，太低的水温下，泡出来的西湖龙井茶，茶味就会不是很浓，适合用80度的水温，茶叶一般80度的水合适不太好，茶叶量太少，茶汤太浓的话，茶叶浸泡时间太久的茶叶，让茶汤的水温一定要在80度左右就可以了。 西湖龙井茶历史渊源 "龙井"一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓"五龙"。因此，有时按需购买"龙井茶"就应运而生了。根据2004年的时候，历代文人墨客来了解龙井茶，并对龙井茶如数名茶的作者作了"天下第一茶"的盛极其推崇。西湖龙井茶的色香味形俱佳，犹如"观赏"刚刚逐步衰落的西湖龙井。 龙井茶的冲泡 1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。 2、静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 3、茶叶在杯中逐步伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。 4、再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！ 龙井茶的泡法有哪些? 一、上投法 5、下投法 用具：玻璃杯、瓷杯 方法： 1、准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），置入适量适温的开水后，
