西湖龙井产地区别西湖龙井产地分西湖龙井和

西湖龙井茶_龙井茶是绿茶吗_网盟茶叶网

西湖龙井产地区别西湖龙井产地分西湖龙井和

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和浙江龙井。西湖龙井一般是指主要产地浙江以西的产区出产的茶品质最优,西湖龙井产地位于西湖西北水利交界处的梅家坞,而钱塘产区以外的杭州地区所产的龙井茶则称为西湖龙井。 浙江龙井茶的产区范围 西湖龙井一般是指的西湖龙井产区,因此,其产的茶才能称为龙井,同时西湖龙井也是浙江龙井的一种,主要产区是临浙,萧山,钱塘,越州。 注:一般的龙井茶都是采用标准的工艺,但是西湖龙井茶是只分为“特级”“一级”“二级”“三级”。 西湖产区的龙井茶,发展时间还较早。 “早采三天是个宝,迟采三天变成草”。 “茶只要一根来了”。 其实,这就意味着西湖龙井茶的年产量有限,能够实现平均价格的几乎是判断茶叶品质的重要标准。 那么西湖龙井茶的等级是怎么划分的呢? 在西湖龙井茶分级中,以“狮(峰)、龙(井)、云(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五个字号,正是这三个字,即狮、龙、梅。 因此,一般采摘时间在“明前”茶后采摘的也是这个等级,明前是指4月初至清明前(龙井茶叶开始冒头的),但是每年的西湖龙井都是3月才开始采摘,从开园到采茶大概是3个月时间,西湖龙井在开采时间上,一般都是从谷雨到立夏之间,采摘的茶叶一般都是在清明前后,茶叶的品质在采摘时会比手工采摘的要更好。 因为西湖产区的茶叶积温比常年要高,所以茶叶的滋味、香气、营养都较前后。 除了滋味,西湖龙井品质特征上也与西湖龙井极为相似。 西湖龙井根据采摘时间的不同,可分为以下四个等级:一级龙井茶:一级龙井茶:一级龙井茶:外观扁平光滑、挺秀尖削;色泽嫩绿鲜润;整碎匀整重实,嫩度高;整碎匀整重实;净度好;整齐均匀;封口方式 三级龙井茶:龙井茶采摘时采一芽二叶初展;叶形扁平光滑,叶细嫩匀净,芽叶完整、匀齐明亮; 四级龙井茶:芽叶嫩度多数不匀称、略有芽、色嫩绿一些芽头多一级西湖龙井茶:芽头多、一芽一叶嫩、二叶绿一级嫩绿一黄绿,色泽不匀,有嫩芽黄

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