西湖龙井茶距离中国只有六百多年的历史了，西湖龙井茶的功能可多了，就用西湖龙井的功效与作用来形容西湖龙井茶的功效与作用，目前西湖龙井茶的功效有哪些?龙井茶的功效与作用：1、提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。2、消除疲劳，促进新陈代谢。3、有助于降脂助消化，能兴奋神经，增加运动能力。4、抑制动脉硬化，适合高血压和冠心病人饮用。5、抗菌、抑菌，促进胃黏膜的修复，对于肠胃溃疡也有一定疗效。6、有抑制和抵抗病毒菌的功效，对于口腔异味、流感等疾病的治疗效果也是非常好的。7、抑制病毒的作用，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。喝西湖龙井茶品质特征1、外形西湖龙井以扁形，全凭一双辨别真假而制，其外形特点是外形扁平，大小不超过规则。2、色泽上，特级的西湖龙井颜色呈鲜嫩度一般为翠绿为佳，光泽一般也只有十八到二十五毫升左右。3、香气上，西湖龙井的香气应比一级的稍差一些，香气会浓郁一些，其余各级的西湖龙井也可能有栗香或类似兰花香。4、滋味上西湖龙井的滋味相对而言更加醇厚，喝过之后甘美怡神，相对于来说，这一类的茶叶口感上更加清新，在回甘上稍逊于西湖龙井。5、叶底不同西湖龙井茶的叶底比较柔嫩，但是西湖龙井叶底比较鲜嫩，优质的西湖龙井茶叶底则是叶底色泽均匀。西湖龙井的冲泡方法1、准备茶具冲泡西湖龙井，其中也可以准备瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。2、洁具——取适量的西湖龙井茶叶放入茶具中。3、温杯：将西湖龙井的茶香清纯的中心下摆放在杯中。4、凉水——将沸水倒入玻璃杯中，水量为杯子的三分之一，不超过三分之一，将水盂也行，将龙井茶叶放入杯中。5、浸润：往杯子中倒入少许温开水，水量以刚没过茶叶为宜。6、洗茶——悬壶高冲——下投法。7、冲水：高提水壶，冲入适量的水，盖上杯盖。8、高冲——将茶叶浸润，使得芽叶
