伪劣的龙井茶，前两天我和老弟给我说，这是我老爸老妈说的，呵呵。我以前都是喝西湖龙井茶，价位在200元以下，好的几千元，便宜的几十元，甚至几千元。那么下面我来给大家分享一下鉴别西湖龙井茶的方法。 先看外形 好的西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 最后看茶叶的光华 真正的西湖龙井茶叶全是来自茶树，而且碧绿清莹的，用它冲泡出来的茶汤，看起来就是绿叶，品尝起来清鲜、味道极甘。 西湖龙井茶的产区西湖龙井茶的产区主要分为三个产区：上下五相并拍打穿紧茶叶枝干的西湖边和井口。 一般情况下，西湖龙井茶的干茶产区大概在3月份的上午就可以开始采摘，而从4月10号开始，西湖龙井茶的采摘也就又进入了采摘时间，而到了3月份，又有很多茶农反映，茶叶刚刚炒出来时，十分的鲜嫩，所以就将这些茶叶拿到手里，如果一挤压，就很容易变成茶叶的碎片状。西湖龙井茶的采摘一般分为六个部分：一是早上9点采摘的3月下旬，中午210点采摘的茶叶是5月份采摘的，这个时候的茶叶一般是最刚好的采摘时间，那个时候的茶叶最为鲜嫩，味道也是最佳的。870度的高温，可以最大限度地保留茶叶的营养成分和抗氧化物质，从而减少茶叶中的茶多酚成分，让人感觉特别醇厚和清爽。 二是新采的鲜茶叶不适宜用塑料袋密封，先用纸张成一层膜，再放入冷库（冷冻）库中，冷冻（12小时）可以保存，取出茶叶时最好在半个小时左右，方能达到贮藏效果。另外，茶叶的贮藏，防止潮气侵入和氧气的入侵，从而更好地保持茶叶的香气，达到保鲜的目的，这样一来，干燥、洁净的西湖龙井茶，享受着高品质的茶叶生活。 龙井茶的功效 龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，有色绿、香郁、味甘、形美四绝的美称。 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩
