西湖龙井茶推文浙江杭州西湖的龙井茶是一个

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个集天地灵气的绿色生态天地云天景色 . 长江上下游系统可以参考 关键词 : 浙江永州市井茶大区 龙井茶是炒青绿茶,炒制分青锅和辉锅,初制炒制的特点就是长炒青,因此,炒青是有一定技巧的。炒青茶的炒制关键在于抓条,要求芽叶均匀挺直,没有茶梗,色泽暗绿或青绿,汤色绿亮。 炒制特点为:青锅、回潮、辉锅;初烘过程中,温度掌握在80-90℃为宜,茶叶呈半卷紧结形,边炒边压,使茶叶边均匀,边搓团,边炒,边解块,这样,既制成了扁形茶,继续辉锅。 此类茶称“旗枪”,又称龙井茶。此茶为特种炒青,扁平匀直,色泽绿润,俗称“糙米色”,滋味鲜嫩醇爽,叶底明亮,具有板栗的香气,西湖龙井茶产于杭州西湖,狮峰山一带。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 特级西湖龙井茶形扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 绿茶是历史最早的茶类,古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。 绿茶为我国茶量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上,我国绿茶占国际贸易量的70%以上,销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时,绿茶又是生产花茶的主要原料。 有谁知道中国十大名茶,中国十大名茶,有哪些中国十大名茶,中国十

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