原产地域产品保护标志。市场流通先进，技术要求更加严格。通过上下架渠道、注册商标等途径，西湖龙井不仅具有悠久的历史，而且还享有"绿色黄金"的美誉。西湖龙井茶作为地理标志保护产品，得到了国家的保护。 关于西湖龙井茶的由来，在龙井茶的历史演变过程中，西湖龙井茶的悠久历史有一个详细的传说，古代这个美丽的传说有多么巧妙呢?相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以"狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)"排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。 如何辨别龙井茶的好坏 龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。 1、外形审评 主要是干评外形，以防止香气的高低见表。龙井茶的外形应以干评外形，确定扁平、直、光、重、长的规定。外形特点是，扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄都是质量低次的标志。 2、汤色 审评汤色要么为黄绿色、黄绿色为好，汤色应在鲜亮过下。 3、香气质量 条形茶的香气一般要比其他茶高，有一种干杂香气，而且清馥清醇、鲜爽清香。如水色则以清澈色净，最为名优，则要求有天然的芳香物质和幽门山泉水为上，如活而纯净、无异味者，则为次品。 4、汤色 为好茶的汤色要求以清澈、鲜亮为好、浅黄、深黄、褐红为好。 5、叶底 香气以香气浓郁纯正者为上品茶，以香气以高低，深浓为好，以杂为劣，淡薄为差。 6、叶底 以柔嫩、软亮、匀齐、叶脉清楚明显为好；以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为好；粗老、软弱、红边、粗叶、末茶者为
