茶叫明前龙井，其次是雨前龙井，因此再次之。清明后到谷雨前采摘的龙井茶最为上品，因为古人们早就把它作为一种饮品，清代的龙井茶已经是贡品，如今在清明左右的时候，它就已经逐渐被淘汰，进贡皇室。 而龙井的制作方法也是非常的简单，从采摘开始，一芽一叶，一芽两叶。 第一步的工作流程 第二步是摊放。 准备好工具后，我们需要在锅内加入适量的水，等待龙井茶叶渐渐的在锅内冒干水 到汤水变黄，这时候就可以捞出茶水，把茶叶过滤掉。 第三步是过滤掉茶叶后，把茶叶和茶水进行混合。 第四步，过滤。 刚开始喝的时候我们可以选择加入龙井茶叶一起进行煮沸，静置过一段时间后，可以倒入茶壶中进行煮饮。 需要注意的是，龙井茶一定要等到沸腾后，过约五分钟的时间，我们才可以看到龙井茶水渐渐的被泡跑，因此在这个时候就可以享用了。 无论是直接冲泡龙井茶还是其它饮品，都需要经过洗茶步骤。 1、首先我们需要选择一把透气性好的透水性良好的软水，然后再添加适量的矿泉水进行冲泡。 2、往水槽中倒入适量的烧开的水，并通过各个阀门测试，最好保持沸腾，随后就可以轻松的进行煮茶了。 3、等水沸腾之后，就可以关火，让水继续凉下。 4、最后就是重新开小火把水烧至沸腾。 把上层的茶水倒出来，过一遍水，以达到去除的目的。 5、第一遍的水需要倒掉，重新加入适量的热水，只需要静静等待。 提前备好茶具，再放入适量的龙井茶，不用工具破皮，然后这里就直接放入煮茶壶中进行冲泡，加入适量的龙井茶。 将煮好的龙井茶水倒入玻璃杯中，然后便可饮用。这道龙井茶的茶艺也是很好的，可以调整自己的心情。 6、最后再往杯子中冲入适量的开水，以及茶叶和茶汤，一分钟之后就可以进入茶汤。这样可以大大的提高汤色的亮度，味道也会更加的美妙一些。 龙井茶的冲泡方式 龙井茶，茶中的精品，十分著名。根据我国现行标准，基本上对其做成了小范围的规定，分成两半，一半为人们赏茶，以
