龙井茶叶从茶树上采摘的龙井茶叶是有掐指一算的，有的茶农每年春天都要采摘约2000-2500克的，这是为了更好的保留它，那么采摘的最佳时间是在龙井茶叶成熟的时候，然后人工采摘的茶叶是最好的，因此也是茶农在采摘时，也最好将茶叶中的营养成分先烘焙过。龙井茶叶采摘特点 ▲龙井茶，属于绿茶。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州属于绿茶但是其产地要求还是比较高的一种茶叶，龙井茶就是指浙江杭州西湖附近的优质绿茶才能做出来的。 龙井茶，又称龙井茶，属绿茶，是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井茶有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶独特的品质特征 西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有国茶之美称。 龙井茶在我国有着悠久的历史，在清代的时候就有了，比如明代的石峰等，盛产龙井茶，以及隆关的周游茶乡等地方。 铁观音的出现，也有一些从小喝到大的茶馆，从大到大，在清香型铁观音和大佛龙井茶的茶馆里面，有一道名为“龙井八宝茶”。 产地:浙江杭州西湖的狮峰
