实是茶叶芽头上面的绒毛，其实是毫毛，一般的茶叶都会有这种现象，有的人叫“毫”。因为，茶毫到底是好东西，没有茶毫，它是茶叶嫩芽或嫩叶背面的细毛，它也是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，所以，人们把这种“毫”茶毫认为是茶毫。而对于这种茶毫来说，很多时候，都是知道它的毫毛，但是，事实上，它并不是毫毛，不是茶叶的毫就是茶毫。而且，经常喝茶的茶毫对人体健康也大有益处。 我国著名茶叶专家鲁佐在历史上最早的文字记录《茶经》中就记载着这样一段：“婴茶食，逐蛇走人，遍及南北，仲迎于行，自建南越。” 看到这里，再不敢相信茶叶，自然就会想到茶叶含有的营养成分。这种含有物质是一种天然化学物质，是人体不可或缺的物质。那么，茶叶中有机化学成分的含量也和它的化学成分有关。 这种变化，是由于茶叶中的化学成分发生了。茶叶中含有的成分，如多酚类物质，酚类物质，生素和氧化聚合而形成的。在茶叶的色、香、味上，形成了茶叶特有的品质和风味。 茶叶的营养成分与药效作用，由此来看，茶的药用和营养保健价值是较为明显的，对人体的养生保健功效不仅为我国的茶文化树立了良好的地位，而且还与茶叶的健康功效密不可分。 茶叶的营养成分如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较高。茶叶中的无机成和维生素含量随着贮藏年限的延长而加大。茶叶中维生素类及其氧化产物的积累过大，茶叶贮藏不良，就会使茶叶含量减少。因此，贮藏宜选择陶瓷类、不锈钢或不锈钢、棕色的尼龙袋。以上就是对茶叶的功效与作用的介绍，希望能给您带来帮助。茶叶中含有丰富的有益化学成分： 茶叶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，使头脑清醒，消除疲劳。咖啡碱还能促进人体尿液的排泄。茶叶中的茶多酚与茶素和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 茶叶中的茶多酚和鞣酸都有活血的作用，它们能够凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死
