备食材 3、竹筛线段 龙井茶叶出口 4、清洗干净 5、炒锅洗净 6、竹锅锅中放入清水烧开 7、把洗好的茶叶放入锅中 8、加入适量的食盐 9、加入适量的清水 10、加入几颗八角，盖上锅盖煮到八成熟 11、揭盖，倒入200毫升的清水，转中火煮，龙井茶叶也捞出 21、废弃的茶水倒入小锅中。 22、倒入适量的清水，盖上锅盖，焖上10分钟。 23、23分钟后，龙井茶叶已经变得很软了 24、改小火。 25、25分钟后，轻轻晃动锅，让龙井茶叶充分吸收水分。 12、20分钟后，锅中的茶水颜色已经开始变黄。 26、关火，盖上保鲜膜，冷藏一下即可。 37、出锅，装入干净的玻璃罐中。 88、这样方便储存，可以长时间储存。 龙井茶的功效 长期喝龙井茶有什么好处 1、预防龋齿 很多人都知道，喝茶可以减肥，这是因为茶水中含有丰富的儿茶素，具有抑制细菌的生长的作用，让口气变得更加清新。 而龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 2、防辐射 龙井茶中的茶多酚以及脂多糖成分具有很强的抗放射性伤害的能力，能坚固牙齿让你摆脱生活的一切。而正宗龙井茶作为一种绿茶，是没有经过发酵的茶，比较容易适合先经过烹饪，也就不会有农药的残留，因此，下面小编就给大家介绍一下龙井茶的功效吧！ 3、提神 龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们提神醒脑、清醒头脑。 4、抗菌抑菌 龙井茶含有茶多酚和鞣酸，这些成分能够凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。若细菌感染了口腔发炎肿痛，便秘等等症状，可用西湖龙井茶漱口消毒杀菌。 5、降脂降压 茶叶中的咖啡碱和儿茶素能有效的减少胆固醇的成分，从而减少脂类的吸收，从而达到减肥的效果。 参考资料：搜狗百科：龙井茶 参考资料：搜狗百科：龙井茶西湖龙井茶的功效： 1、西湖龙井茶的功效 龙井茶
