态，外形条索紧秀。色泽翠绿而成，汤色黄绿明亮，滋味醇鲜鲜爽，叶底嫩绿明亮。 龙井茶叶底色泽以明前、清明为最佳，明前茶外形条索紧细、匀齐，色泽绿中显黄。龙井茶的特点是“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。 龙井茶之“色绿”，真正品质如春茶、大方。 市场上主要是金字塔茶品种：龙井43、龙井长叶等。 现在市场上，由于炒制技术的不断改进，各种名茶的名气大大增加，西湖龙井的制作工艺也有所改变。 将上述的4种名茶加工成团茶，0.5公斤一个，压制成1000克到2000头的龙井茶，加工成0.5公斤一个的共计可制成500克三个品种的茶叶。 龙井茶的外观颜色是深绿色带偏黑的，干茶的外形大多呈现为黑绿色，外形也比较宽大。龙井茶的外形比较扁平光滑，芽心由于水分多，干燥度高，所以会比较干瘦。 从滋味上看，龙井茶因为产地不同、茶树品种的不同，茶味也有细微的差别。 南方龙井和北方龙井的区别是，南方龙井干茶香浓，南方龙井鲜醇味较为浓郁;南方龙井干茶闻起来有清香味，口感较粗糙。 从汤色的角度来讲，龙井茶的汤色比较透亮。 龙井茶的汤色呈现黄绿色，且明亮;而龙井茶的汤色比较通透明亮，若是茶叶香气不纯，则为西湖龙井。 如何正确辨别龙井茶，浙江龙井的特征是色泽翠绿，茶香清高纯正。 龙井茶是我国名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 今天我们来了解下西湖龙井茶与虎跑产地的区别？ 西湖龙井茶主要产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。西湖龙井茶香味以香型为多样，有栗香味、栗香味、栗香味、栗香味等。龙井茶由于生长环境、炒制技巧等条件不同而稍有差别，呈现细嫩狮峰龙井香味高，滋味醇厚，
