具特色的茶品之一，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 中国茶文化博大精深，中国茶文化的博大精深，每一种茶叶都有其历史渊源。茶叶的历史悠久，据史料记载，早在唐代陆羽《茶经》和《本草拾遗》中就有“杭州为茶，出西湖，芳茶”的记载。龙井茶的历史记载西湖龙井茶的历史悠久，最早可追溯到我国西湖龙井之前，龙井茶距今已经有3000多年的历史了，龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称，龙井茶在历史上是著名的旅游胜地，博得了“金字招牌”。在茶叶资源匮乏、产量稀少的今天，西湖龙井茶一直保持着极高的声望，一直以来，杭州西湖龙井茶区域属于国家范围，在世界上仅次于杭州8个州市，110个县，所产茶叶在全国各地享有盛誉。 据了解，由于西湖龙井茶从一般生态条件和品质优势为其他产茶区所注射，但从其他地区来说，按照西湖龙井茶的相关生产划分来说，产量最大的是龙井茶产区。 前面六大茶类的划分依据可想而知，除了西湖龙井茶产地之外，浙江、安徽、湖南、福建、湖北、四川、云南等省也有，浙江、湖南、湖北、江西、广东、广西、福建等省（自治区）也有分布各种类型的龙井茶产地，如浙江杭州的浙江杭州西湖的狮峰，云栖，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐，五云山和梅家坞，新昌，嵊州，诸暨等地均有龙井茶生产销售的主要地区。 （一）西湖龙井茶产地 西湖龙井茶属于绿茶，是中国的名茶之首，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为狮、龙、云、虎、梅五个品类，其中多认为产于狮峰的“龙井”品质最佳。 参考资料：搜狗百科：龙井茶品质特征：龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，
