品质的原因主要有： 1.不同茶树品种的茶树所产的茶叶有所不同。例如西湖龙井：产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰、龙井产于龙井村所产，龙井茶采摘时间是明前茶。 2.制作工艺不同。 普洱茶是黑茶中的名品。因产于中国云南，普洱茶是在普洱集散的茶叶。普洱茶是云南大叶种茶树的鲜叶制成，也叫做普洱散茶。普洱散茶外形条索肥硕，色泽褐红，滋味醇厚，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。 普洱茶在各类茶中独树一帜，人人都可以饮用，普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。 1.减肥效果好 普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种功效，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道；酸味和水味却是大家所不喜欢，普洱茶应尽量避去酸、水的味道；至于无味虽并不是味道，但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道，也是无味之味了！ 2.回甜：普洱茶的回甘回味完全取决于喉韵与消青，通常主要有以下三种回甘味。 1.回甘：以苦涩味和微涩、酸味的区分.舌尖部位轻轻一感觉刺激、麻木或者麻木感、苦涩味儿减退为回甘，并随时间推移逐步消失。 2.苦弱涩：只要能平静入陈茶，不拖泥带水，如有不适感应该是回甘甘润；此外，不同部位的回甘生津是由于苦涩味儿很少，回甘也不同而已；回甘:部分滋味在茶汤下部过浓，主要是由茶叶中所含的生物碱产生的。 3.回甘：回甘持久度和回甘持久度不同:一是回甘快，茶汤饱满醇和，有浓厚的蜜香，因为回甘的是口腔中部分感受，回味久久不退；二是回甘明显且持久，回甘明显；三是回甘回韵持久，大厂普洱茶的品质不及前两者。 4.苦涩味：是台地茶、野放茶和拼配料的区别。回甘
