过盖杯200毫升,倒入少量开水浸润茶叶,摇香30秒至一分钟,然后将水倒掉,最后再冲水至七分满。冲泡的时间不宜过长,会影响茶叶的色、香、味。 赏茶:赏茶就可以通过观赏干茶的外形、闻汤色、赏叶的姿态等,品评龙井茶的色和香,感受到茶汤的香气和口感。 入口龙井茶的干茶一般色泽青绿,茶汤呈淡黄绿色,看起来淡黄色。因为龙井茶的茶叶外形扁平光滑,芽锋显露,茶身比较的细,泡水之后,茶汤的颜色较淡,茶味比较的淡,但有一种苦涩味道,香味纯正,还能在口中和舌底结合,不至于影响到口腔内的味蕾。 赏茶:鉴赏干茶时,看着碧绿清澄的龙井茶,仔细观察,最后才能看见杯中的绿叶在水中缓缓舒展。闭上眼睛,慢慢地赏着茶叶在杯中静静地绽放。 察颜观色:欣赏龙井茶叶在杯中的绿色,一瞬间沁入茶香。品饮欣赏,饮至杯中茶汤尚有余热时,细细吸一小口,茶味清纯鲜美,简单易记。 支招:泡茶的水是碧绿的,如果用热水泡茶叶,会有苦涩味,但会掩盖了茶叶的鲜嫩程度,泡茶的水温也要适当。 水温过高,容易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。 西湖龙井茶怎么泡 白色芽叶,条索紧实,光华绿润,汤色嫩绿(黄)明亮,滋味醇爽(清香),叶底肥嫩。 冲泡绿茶,直接冲水泡,为的是每杯茶的茶汤在杯中不变色绿,完全把茶叶的鲜爽和绿茶本身特点 龙井茶叶怎么泡 3、水温(摄氏80-90度):首先用85度左右的水温洗茶,100度;然后用水烫杯,用100度的开水冲泡 茶水比例一般为1:50,即110毫升的水(80毫升的水,用茶10克左右); 4、冲泡手法:冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。 5、品茶:茶叶冲泡3~5分钟后,一般茶的色、香、味会发生改变。 西湖龙井茶如何冲泡? 用中投法,先在玻璃杯中放入适温的水,然后放入适量的茶叶。一般来说,茶叶与水的比例大致是1:50~60。注意不
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