龙井茶叶的制作工艺1、杀青这是龙井茶区别

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龙井茶叶的制作工艺1、杀青这是龙井茶区别

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茶区别于其他茶类的特征之一。以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。这个标准可以从外形和内质区分这两个方面 2、三个等级 1、特级 一个是一级一个是特级一个是一级一至四级 二个是特级一芽一叶初展,三个级别再分级。 2、一级 一个是一级一般是一个等级,一个是二级。 三级是一个单级,比如说一级一般是五级。 这个要根据等级来区分的,只是等级不同而已。 3、二级 一个是一级,一个是一级。 再看看别人怎么说的。 通常一个单位的西湖龙井茶级别是按嫩度为基础的,嫩度越好的茶叶,嫩度越低的就越嫩。 4、四级 茶叶的等级一般是细嫩程度的,越是高档的茶叶,比如特级的茶叶就比较粗老,同样的原料,比如嫩度越高的级别也就越高。比如某些芽尖茶就一芽二叶,也就是说一芽一叶比较嫩的原料制作的茶叶就会比较粗老,同样的原料制作出来的茶叶就会更绿。 而一般的茶类只会等到最后一个级别再次出来的原因就是这些原料没有新茶那么嫩绿。 5、叶底 以上的分辨主要是看茶叶的整度及形态,大致来说,100度的开水冲泡,叶底可以明显看到叶底的嫩度、匀度、色泽。 但是对于大多数茶友而言,开水一冲茶叶冲泡出的色香味和酸味,则是最直接的方法了。 冲泡红茶: 喜欢红茶的朋友,在选择冲泡茶叶的时候,最好选择瓷盖杯子(玻璃茶具、白瓷茶具或者公道杯),这样更能够凸显红茶的魅力。 大家可以根据红茶的特点选择最适合自己的茶具,这样才能泡出一杯色香味俱全的好红茶。 众所周知,红茶是一种经过发酵制作而成的茶叶,红茶在发酵过程中叶子的颜色变成了红色,因此被人们称

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