以追溯到宋代，龙井茶的历史悠久，“龙井茶，虎跑水”就是闻名世界的名茶，被尊为“绿茶皇后”。 龙井茶的品牌有哪些 许多人以为西湖龙井茶唯一的牌子就是“狮龙云虎”，但实际上龙井茶的品牌也是如此，这里面也不乏有关龙井茶的品牌。 品牌龙井茶品牌“狮峰龙井”，自然是“梅坞龙井”，以“狮峰龙井”品质为最佳，不可否认只有西湖区168平方公里内产的茶才算是正宗。西湖龙井茶品牌龙井茶有产于狮峰山，梅家坞的品质最好； 浙江龙井产区茶，以“狮峰龙井”为最佳。 狮峰龙井茶以“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。龙井茶原产地-保护区包括了大佛龙井、越州龙井和西湖龙井等四个优质绿茶。 第一，品质特点为扁平光滑，茶香鲜嫩，西湖龙井茶的茶汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜爽。龙井茶形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。 第二，有利于龙井茶的品质鉴别。优质龙井茶的色泽翠绿，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿青绿墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄青绿黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。 依据包装形式主要分狮(狮峰)龙井茶分为一级产区和二级产区，一级产区包括了一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）”、“龙”（产）两大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。 西湖龙井茶鉴别方法： 1、
