，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。 龙井茶是什么茶 西湖龙井，属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。 龙井茶的产地是哪里? 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 茶叶中含有多少茶多酚? 1、茶多酚：主要有儿茶素、黄酮甙、维生素C等化合物，具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多种功效。 2、植物碱：主要是咖啡碱，茶叶中含量最多的就是咖啡碱。 小叶种茶树芽叶（条形、持嫩性、产量、成熟度）、花茶等。 3、咖啡碱：又称其它茶叶中的含量高于咖啡。咖啡碱对人体有很多积极作用，高温的咖啡碱，能够刺激机体产生“兴奋性”，增强人的生活动能，加快人体内的酸性物质的排泄，从而增加对人体的疲劳，提高人体的抗病能力。 4、维生素：具有维持心脏、血管、血管等正常机能的作用。 因此，多喝茶对保护心血管，预防冠心病有一定的功效。 茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、维生素E、维生素C、维生素E等都具有一定的抗氧化作用。 黄山毛尖有
