作用 1、龙井茶是由于其在生产过程中不受到温度的约束，在阴凉的环境中，它的温度也可以保持在五度以下。但龙井茶也需要非常高的温度。一般的正常温度是在15度左右，温度太高或者太低都不行，太低的话，龙井茶叶就会被冻坏，这样喝起来口感不是很好。 2、龙井茶的功效 喝龙井茶可以提高人体的免疫能力，可以预防很多的疾病，龙井茶还可以抗衰老的作用。 3、龙井茶可以抗菌消炎的作用 现在越来越多的人使用喝龙井茶来抵抗外界的细菌以及病毒，进一步的增加了我们身体的免疫力，增强抵抗力，对于抗菌以及抗病毒都有一定的作用。龙井茶中的茶多酚以及鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质并对细菌进行清除，起到非常有效的杀菌的作用。 4、龙井茶可以防辐射的作用 由于我们的电脑一族以及办公人群的辐射情况就特别多，而且龙井茶还可以有效的降低辐射对我们人体的伤害。龙井茶可以保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，进行放置身体的茶叶中含有的维生素C，可以缓解视力的损伤。 龙井茶可以放冰箱保存吗 一般来说，茶叶的最佳保存环境是10度左右最佳。如果长时间把茶叶放在冰箱里面的话，保存的时间可能会较短，但是茶叶里面的化学成分会加快变质，所以茶叶的保质期一般在一年到两年不等；而高档的龙井茶则一般是放在最冰冷的地方，如果低温贮藏，香味不容易挥发，不易变质；干燥度不高的茶叶贮存方法不当的话，也可以抑制其他的味道，减低茶叶本身含水量，影响口感。保存方法如下： 1．最普遍的泡法：简单、方便，适合家庭泡泡茶。（方便茶客欣赏茶叶形状，乾茶叶形状卷曲，茶叶上的白色物质易溶于水，茶水会很纯，但是不会太浓；相反的，会因为溶解度的不同可能会有化学反应，有涩味。 2．在冲泡之前，应先用清水润洗几次。不能用热开水，热水易使茶叶中的成分，破坏茶中的营养，而且还会破坏茶中的营养成分，给茶汤的滋味造成不好的影响。 3．使用热水冲
