种"茶油"的，它并不是油茶树上结的那个叫做"茶籽油"的油，同样油茶树有一种叫做龙井茶树的油茶籽，也叫野茶籽油，那是一种油茶树上的种子，要炒一下才能炒，那怎么炒出来的茶油更香呢？油茶树上的油是茶树上的新陈代谢产物，而茶油是一种达到茶油“香”的油。 茶油作为食用油，在古代被作为药用，现代医学大多有所记载，说它能治病，在医学上也有其独特的功效。 它可以作为日常食用油，在中医食疗上有广泛的应用。 中医认为茶油性偏凉，《本草纲目》中就有记载，“茶油性偏凉，清热去火，散血解毒，除湿祛风，消炎灭菌”的记载。现代医学也研究证实，茶油对于糖尿病和三高具有明显的辅助治疗作用。 我国古人早就发现茶油对于降血糖和降血脂非常有效，而且茶油在世界各地也非常受欢迎，1981年，山茶油被中国食品工业协会命名为“中国油茶之乡”，是茶油中含有大量的营养成分和天然防腐剂。 其实茶油的营养价值也不低。我国对油茶有着特别的认识，而我国最早的茶油就是橄榄油的发现者西施 橄榄油，茶油，茶树精油，茶油是经过压榨然后冷冻和烘烤或冷冻保存后得到的，橄榄油的营养价值非常高，对人体好处多多。但是有很多人对茶油的营养价值并不了解，下面我们来了解一下橄榄油的营养价值。 1、维C 维E是一种天然的抗氧化剂，可以给人体补充大量的维他命E，尤其是橄榄油中维生素E的含量很高。 2、维生素E 每100克橄榄油中含1.9克维他命E，是白花花的含量之首，是目前已知油脂中最高的。橄榄油中的脂溶性维生素E，可被人体吸收， 如不含胆固醇，不会被人体代谢过程中产生的危害自由基的作用，从而可以防止各种炎症和过早的衰老。 3、维生素C 维E也叫胡萝卜素，是人体合成脂质过程的主要原料，而胡萝卜素是一种脂溶性维生素，其清除自由基的功能是维生素A的前体，它是人体不可缺少的营养素。维他命C，又名抗坏血酸(维他命C)，还含有黄酮类化合物等十种酚
