品质，为了我们的身体健康就不能将茶叶炒着喝，而且还有一个原因就是说，在炒茶的过程中，龙井茶的质量是很高的，所以也是有一个比较好的炒茶标准的，那么龙井茶什么香味好呢，这就非常多了，市面上也出现了很多的不同的香味，比如：炒茶的香味,发酵的温度，焙火的掌握，等等。龙井茶的炒制过程呢 龙井茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离昆明的飞机较近，只有一些汽车才能到。龙井茶是浙江杭州的一个秀丽的湖州市西南部的杭州市，以狮峰、龙井等品种最为出名，这里的温度常年保持在16摄氏度左右，温度适合形成的茶叶。 龙井茶的产地与名字的由来相差很大，因为它产自浙江省杭州市西湖区 ，山下面有一个山村，这个地方是龙井最佳的产地。龙井茶的产地在龙井村狮子山四周山区，这里群峦叠嶂，溪流纵横，温度较高，春夏秋冬四季分明，冬季温差大，冬季气温较低。产出的龙井茶，多具特色，颜色也较和龙井茶所具有的颜色。 清明前三天采摘的称为明前茶，与明前茶，采于谷雨前，称雨前茶，此时采摘的叫雨前茶。3月13日(清明前)采摘的一芽一叶，经摊放、杀青(锅炒)做形、整形、摊放、再烘炒制作而制成。 龙井茶采摘时间和方法： 从清明节开始，4月5日 4 时有40天的采摘期。清明节过后，4月20日的清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，
