追溯到唐代。书名茶文化历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中写道：“杭州天工、龙井、云栖、虎跑、天竺、灵隐、五云山”。杭州天竺、灵隐二寺产茶。公元1275年前，我们杭州人都知道杭州的茶，茶区一般都是在新昌，杭州天竺山，属于扁平形炒青绿茶。 鉴别茶叶的方法是：在鉴别的时候，首先看外观色泽，看茶叶的色泽，方可鉴别龙井茶叶的品质，然后用手摸摸西湖龙井茶叶的干燥程度。如果干燥程度符合标准，成茶品质正常，可以很容易辨别出来。在鉴别这方面我们就要把这方面的知识记得文章详细讲述一下了。 西湖龙井茶多少钱一斤 西湖龙井，我国的第一名茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。龙井茶因产于杭州西湖而得名。 西湖龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。 中投法：先倒入适量适温的沸水，投入茶叶，再用回旋注水向茶杯中注足干茶。 茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)。 先向杯中注入三分之一左右热水，稍稍摇动使茶叶完全浸湿，然后叶底展开，倒入公道杯。续水后，再经过细茶壶的检验工作，就可以饮用。 关于西湖龙井茶的话，我们可以先进入一些茶具，我们先不说这个是什么茶具，但是大家可以观察西湖龙井的外形，龙井的外形及香气如果我们的话可以去左岸童话看看，上面的这些茶具也是比较挺括的，这个比较容易找到。另外还有一点就是茶杯的话，我们可以选择用紫砂壶，也是可以选择用盖碗，我们选择玻璃杯的时候，可以
