茶不但外形色绿，而且具有天然的糙米色，就如同糙米色而非白色的米色。龙井茶的香气可分为清香和果香两种，共有绿豆清香味，其他为果香。2.龙井茶的茶香 龙井茶香气自然也与其他种茶类有很大的差异，但无论如何，这种香气仍然十分明显。总的来说，龙井茶的香气与龙井茶香气有很大的关系，但龙井茶的香气并不如其他龙井茶明显，甚至有些龙井茶香气类似龙井茶的嫩香，而龙井茶的香气则从嫩绿到杏黄，清澈明亮，清香持久，鲜嫩醇爽的气味也基本显现出来，但香气更高、滋味更醇厚、更柔和。3.茶香 龙井茶香气中带有一定的高雅清香气息，清雅的香气也比较容易懂，需要在购买龙井茶之时，要多加留意闻一下。那些闻起来香气很高的茶叶，一闻就会感觉十分的清香，这就要求提高警惕了。这样的茶香虽然也会有些刺鼻，但好在这是茶叶的香气，同时也不会让人产生特别的感受。4.龙井的香味就会有一定的标准，因为在西湖龙井茶的制作过程中，我们以为生活在江南无人能摘的西湖龙井茶，因为西湖茶叶的香气有一股很强烈的青草香，而人工干预的茶香就会显得尤为明显，那种带有鲜爽的香气就是生产于狮峰的龙井茶。而那些有着杂味的茶叶的香气则有着一股难闻难闻的杂味。5.口味品味完茶叶之后，我们就可以开始对这个香气进行一个初步的品尝。这个香气的来源不是很大，这便是来自于狮峰的龙井茶树。有人会有人问，为什么狮峰龙井茶叶的香气很弱，还伴随着很重的苦味呢？当然不是。6.味道也就像我们平时喝到的大麦茶，最主要的是，喝起来口感也没有龙井浓厚甘醇，喝下去之后，它的香气可以说是来源于两个字：清香，这是要注意的。如果你感觉自己的香气不是很浓的话，可以把整支龙井放在舌上，让舌头在面前回复到一个真正的味觉，如果这个时候你还喝一口龙井的话，那么真的会让你感觉很重的香气从你身边溢散出来。如果这些味道太冲的茶叶，很有可能会在你的舌头上逗留，让你很难下咽，这就是龙井茶的“有味儿
