龙井茶的著名产地是哪里?介绍龙井茶龙井素

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龙井茶的著名产地是哪里?介绍龙井茶龙井素

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龙井,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。 “狮峰龙井”为龙井村产区之特色,即狮峰龙井为最佳。“梅”字号西湖龙井茶的品种西湖龙井茶产区,包括西湖产区的龙井村、翁家山、杨梅山、虎跑、梅家坞一带,这里群峦叠嶂,山青水秀,环境清幽,是茶树生长得天独厚的生态 地。龙井属炒青绿茶,不发酵茶。 西湖龙井的色、香、味、形独具一格,以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。 龙井茶属于绿茶吗? 龙井属于绿茶或是青茶,龙井茶产于浙江杭州西湖一带。龙井茶在我国有着悠久的历史,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载。龙井茶不但色泽黄绿,香气浓郁,还有青叶醇、含水量较少,主要用于制造绿茶,以新炒青和烘青绿茶为上。龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫明前茶,谷雨前采制的叫雨前茶。向有雨前是上品,明前是珍品。所以说明前茶是西湖龙井的最大特色,龙井茶分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。实际上现在一般没有自己认可的二级产区,龙井茶区内产量也很少,所以大家在购买的时候需要谨慎。如果是来自西湖产区的茶,其特点就是口感甘醇鲜爽,香气很足,而且也不会太浓不苦,如果是西湖龙井茶,就属于淡而无味。西湖龙井茶特点:西湖龙

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