阁中的龙井茶就是，绿茶，包括浙江龙井茶，其他地方的都叫龙井茶。现在所谓的龙井茶只是一个类别而已，没有统一的标准，但可以用其他茶来命名。如果不仔细看，会发现绿茶的外表和地名并没有太大的差别，而且龙井茶的制作工艺很精致，只是因为炒制出来的龙井茶颜色不均匀，所以还可以被称为“龙井茶”。 但是，一提到西湖龙井，大家第一想到的应该是西湖龙井，西湖龙井主要是生长在杭州西湖的一个地区，西湖地区位于湖光山色之中，属于亚热带季风气候，这样的自然环境造就了西湖龙井独特的品质。因此，如果想要购买西湖龙井，可以到官网去买，不过，由于杭州本身的名气实在是太小，因此，很难得到其他产区的龙井茶，所以，就显得格外珍贵了。 通过以上的介绍，大家对于西湖龙井茶是否属于浙江龙井等属于一个大类，如若是以传统的方式进行炒制，炒制的时候，发现炒制的方法并不是那么的精确。另外，出现了以下现象的西湖龙井，一般都是正常炒制，当然，大家不要贪图便宜，买回来一尝便知，应该及时的冲泡，不要急于饮用，以免给身体带来不必要的伤害。 怎样识别龙井茶叶的好坏 现在，龙井茶以其鲜醇耐泡的色泽为首选。此茶不仅口感醇厚，茶汁浓郁，还有淡淡的甜味，啜饮大半碗。六个字“香”也是西湖龙井的一大特色。 一、龙井茶的采摘标准： 龙井茶的采摘龙井茶是依次从扁炒青到扁形的龙井茶。由一二级炒青绿茶演变而来，初制的新茶外形尚成螺，色泽深绿；香气由嫩而幽，香似荷兰清明前的板栗香；冲泡的滋味较清淡，略带兰花香；三级的香气略清香带花，口感回甘醇滑。 西湖龙井茶的初制工艺：主要是鲜叶摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、筛分整理、复茶文火慢慢烘焙等工序，才能达到理想的效果。 二、龙井茶的生产工艺 1.采摘： 每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。通常采摘一芽一叶初展，芽长1.6~2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之雀
