乌龙茶要用什么茶具泡(乌龙茶茶具主泡器)

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乌龙茶要用什么茶具泡(乌龙茶茶具主泡器)

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茶具:水淋罐、煮水器、随手泡、茶巾、随手泡等。 拟定泡法:根据各人喜好而确定冲泡时茶壶容量的三分之一或三分之一,茶叶与水的比例为1比501最好,能确保茶汤浓度足够。 投茶量:一般是依照我们现代的乌龙茶泡法中投法冲泡。 5、浸润泡 中高档乌龙茶的冲泡,一般是采用中投法,预先准备好以下两种乌龙茶的投茶: 让茶叶吸收足够的水份后,再投入茶叶中,不要摇动着茶叶,使茶叶慢慢的舒展。 等乌龙茶茶汤浸润一会后,再注入开水,泡一二分钟后,即可将茶汤倒入茶杯,以保留茶汤的浓度。 6、投茶 用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗中 7、赏色嗅香 用盖碗冲泡一壶茶叶,观赏汤色的颜色,闻茶的香气,先观赏在茶碗中品尝茶的滋味。 投茶 时间:手摇茶叶的干燥温度大约在77-85C,时间8-10小时,准确将茶汤倒入公道杯中。 8、冲泡冲泡 揭盖、倒出茶汤,闻嗅香气、茶的滋味、茶叶的香气、茶汤的滋味、口感,一般取用盖碗的一小撮茶叶,放入盖碗中。 9、冲泡 乌龙茶是一种半发酵茶,如果用紫砂壶冲泡,会影响乌龙茶的耐泡度,而且一直能保持其香气的浓郁度。 冲泡时,茶与水的比例,高,时间也决定了茶汤浓淡的选择,最佳比例为1:50,即150ml的沸水,投茶的多少取决于盖碗的大小。 【注意事项】 1、泡茶的时候,水温最好保持在95℃以上,因为乌龙茶中的叶绿素被沸水烫熟,颜色不够会失去口感。 2、泡茶的水温必须达到沸点才能激发出茶的香。 2、冲泡的时间不宜过久,以免破坏茶叶的芳香成分。 龙井的品质特点是:外形挺秀尖削,扁平光滑,苗锋显露,色泽翠绿显露,清香高锐,滋味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵。 注意:龙井茶不宜久存,过久的冲泡不仅香气没有,还有生成原因,反而损害了香气。 综上所述,龙井茶作为中国的第二名茶,在历史上,曾作为贡品进献朝廷。 龙井茶的香气清淡鲜爽,汤色杏绿,清透明亮;叶底扁平,芽叶肥嫩,芽叶长度不齐,呈黄绿色

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