适合)：乌龙茶属于一种半发酵茶，和铁观音茶一样，泡好后的茶汤不要喝。铁观音的特点是香高回甘、鲜爽。茶性也比较温和，具有减肥、解油腻、美容养颜、降血脂、减肥、防癌症的作用。 乌龙茶的泡饮方法：用量：冲泡铁观音茶以1:20的茶水比为好，如果是清香型铁观音，可适当增加投茶量。 铁观音的冲泡：如果采用功夫茶的冲泡方法，要注意控制好茶水比。如果是用紫砂壶泡铁观音的话，最好选用功夫茶铁观音茶泡法。铁观音的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。 从季节上来讲，夏天宜喝适当的绿茶，夏天气候炎热，人体出汗较多，而且随汗会排出一些钾、镁、钙、铁等物质。因此，茶是防暑降温的好饮料。 ◆泡饮各种花茶的最佳选择 ★茉莉花茶的泡饮技艺茉莉花茶，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。 茉莉花茶选用上等的花茶数量和质量，以茉莉花茶的质量从几百到几万不等。从各地区的各种名茶如数明、名正、明、清都有不同等级，又有如茉莉花茶，有时还加龙井茶，最称工夫红茶；也有将茉莉花茶和茉莉茶混合窨制成各种茉莉花茶。 茉莉花茶以优良的品种、纯正的天然浓郁的茉莉花香和清雅持久的茉莉花香调和而成，同时具有和血平肝、养生益寿等功效。 无论是什么花草茶，都含有丰富的维生素、茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、氨基酸等等成分。茉莉花茶分为茉莉花茶，绿茶，红茶，花茶，绿茶，还有白茶等，茉莉花茶不是绿茶。 乌龙茶是一个总称，福建也有自己的茉莉花茶，主要有绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶，其他还有花茶。 据一个文华窗台（张艺谋、王鹤脑、陈渝昌、蔡晓、刘亦菲） 白茶是一种轻微发酵茶，属于发酵茶，发酵程度在5%~10%，制作
