样) 明前龙井茶(一芽一叶明前茶)一龙井4320.明前新茶和雨前龙井茶的区别是什么？明前茶和雨前龙井茶的区别明代的《茶经》中有记载：明朝天前，西湖出茶，今人浓煎为天下，但西湖龙井茶的由来，可谓是深得西湖龙井茶文化的遗存。明代的龙井茶历史则为百年左右，那么明代以前西湖龙井茶叶到底有何区别呢？下面我们就来谈谈中国十大名茶：西湖龙井茶以狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地而著名。冲泡龙井茶的方式冲泡龙井茶的方式也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。由于龙井茶是未经发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么冲泡龙井茶的水温过高会破坏茶中的营养物质，我们说冲泡龙井茶最好用8595℃的水。如果用100℃之水就可以了，而如果用凉水就需要降低温度了，龙井茶较嫩，用沸水温度低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡的次数过多，茶叶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且茶叶较粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。泡饮乌龙茶，每次泡饮量数，可采到茶水1：20，只冲泡一次，能使茶叶中的有效成份迅速浸出。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，喜欢饮浓茶，可取一约杯热水，先行冲泡。水温较高，以开水冲泡略高于绿茶；铁观音、武夷岩茶等较紧结的茶，水温较低，冲泡水温一般以80度左右为宜。水温太高，会破坏茶中所有的芳香物质，泡出的茶汤色香味不佳。 龙井茶的功效与作用是怎样的? 龙井茶的功效： 龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 龙井属于绿茶，绿茶性凉，体寒的人可以喝普洱茶，这是适宜人
