如何泡龙井茶(如何泡龙井茶)1、水质泡茶

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如何泡龙井茶(如何泡龙井茶)1、水质泡茶

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泡茶用水的选择很重要。因为水的品质造就了西湖龙井茶独有的色、香、味,叶形等。但水的相对来说还是有要求的,且必须使用天然的矿泉水来冲泡,才能做出品味、更香醇高雅的龙井茶。泡茶的水最好用天然泉水或溪水茶。天然水中,还必须有山泉水、溪水、江水、河水、井水、地温泉水、井水等,丝毫不能有异味。井水中含有许多微量离子,如氧气、二氧化碳、硫离子、氧气、二氧化碳等。为了保证茶汤的绿色,泡茶的水质不能太差,也不能煮不出好茶。泡茶前先把煮沸的开水注入茶具,把茶具洗一下。2、浸润冲泡:这是一个颇有讲究的沏茶工序,即先把热水注入壶中,把茶叶浸润,等泡几秒钟,再把茶叶倒掉,这时候的水也是温热的,水温下降后再冲。因为热水容易把茶叶烫坏,最好的方法是,用少许开水温润茶叶,目的是浸润茶叶,洗去茶叶中的浮尘和泡沫。第一泡茶,先洗茶,往开水注入茶杯,然后倒掉。3、冲茶:盖上盖后,冲水至七分满。动④. 茶汤凉至适口,品尝茶味,茶味入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。4、小口品茶汤:尝味道的同时可稍停咀几回,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。5、茶水比例:一般一克茶50毫升水。茶水比例为1:200,然后如是3人小盅而成,茶水比例一般是1克茶50毫升水。另外,茶与水的比例控制在75度即可。综上所得,茶水比例有多少,大多数红茶都是泡茶的水温在80度左右,而高档红茶、绿茶以90度左右为佳,超过95度容易产生水闷味,影响茶水的鲜爽。红茶和乌龙茶有什么区别吗 乌龙茶和红茶都是可以作为近来常见的茶饮

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