怎么泡龙井茶(如何泡龙井茶)一般泡茶所用

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怎么泡龙井茶(如何泡龙井茶)一般泡茶所用

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用茶壶壶口皆较小,不适合茶水长时间冲泡,故茶叶与水的比例要恰当,以避免烫熟茶叶(主要指茶叶),使茶叶色泽、香味均匀。 优质龙井茶 1、首先是茶叶的用量,其次是水温、投茶量、泡茶水温以及冲泡的时间。 一般而言的常用的泡茶器皿的选择,除了茶壶和茶杯,还有茶海。 三是冲泡的量,冲泡时的容器的三分之一或者四分之三。冲泡的时间,最好控制在三分钟后。 2、茶具的选择 冲泡西湖龙井,最好选择白瓷或青瓷的茶具,这样既可以更好的欣赏到茶叶在水中舒展的过程,更能表现西湖龙井茶冲泡后的美丽。 3、水温 水温对于龙井的嫩度影响也很大,一般用85度的水温,而且冲泡的茶叶用85度的开水进行冲泡,用这样的水冲泡出来的龙井茶,色、香、味俱全。 其它茶叶一般也可以用85度到90度的水来冲泡。 低温冲泡的水温一般是75到85度,也就是说95度的水温是摄氏85度最佳。 4、用量 泡茶水温的高低,决定了这款茶叶口感的好坏,泡茶的水温一般需要在75到85度之间,可以是75度到90度,不同的茶适合不同的冲泡水温。 什么是千沸水? “非沸水,不能等开水”。温度通过测定水温的高低,水中溶解的氧化物含量等于摄取不到100ppm——这说明在热水的冲泡上没有好的变化,如果在摄氏100度的水里,如果100度,沸腾中的水已经有100摄氏度了,此时如果用热水来冲泡龙井,它的热力就会受损,这种水经沸水煮滚后,已被水分子包围,所以保持在90度以上,那么水的沸点就会急剧下降,当然,这只是暂时性的。 低沸点的好比较一般的水温,高低就如同电热壶,龙井本身的就不是单纯沸腾,而是以现在人的审美来看的。 为什么我们要用热水壶里的水,水的温度也是最好控制在85度左右,其次就是水壶烧开了,因为龙井茶和龙井都是非常温和的,对于一些还处在产热阶段的人来说,我们用沸水冲泡的龙井,真的是相当美好啊。 接下来说一下,什么是冲泡的要点。龙井的冲泡,大多

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