滇红茶与祁门红茶(滇红茶和祁门红茶)主要

西湖龙井茶_龙井茶是绿茶吗_网盟茶叶网

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别在于工艺品种,原料的不同,香气不同,冲泡后的香气和口感也有所不同。滇红茶主要是以蜜香和玫瑰香为主,滋味香气呈花果香、蜜糖香等,叶底以红匀明亮为优。红茶具有“利水、消炎、润喉”等功效,主要是利用红茶中的多酚类化合物有消炎的效果,实验表明,红茶中的儿茶素类具有杀菌的效果,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以,民间就把浓红茶当作了日常用茶来治疗痢疾、急性和慢性痢疾、治疗水土不服的验方,都用红茶汤来进行治疗。 朱古力:红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 抗衰老:红茶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,红茶的抗衰老效果要比维生素E强18倍,且红茶的抗衰老效果比维生素E强18倍。 龙井茶中的维生素C、维生素E也很多,特别是儿茶素ECG和EGC及其化合物的含量高于其他茶叶,其中维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。据有关资料显示,在所有茶叶中维生素C的含量最高,每100克红茶中就有20—30毫克茶锰,常饮绿茶

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