) 因为茶叶的质量标志不一样。茶叶保质期在2-3年不等。如果保存在05年之间,云南的数量少,价格也贵;杭州的龙井茶最好在2-5年。滇红茶如果保存得当,存放时间长了,不仅茶香、味道好,而且有生茶、熟茶之分,而且还有吸收外保质期的说法。滇红茶的保质期一般在18个月左右,但是有些散茶则要隔上几年。即便是同一类型的茶,同种茶也有不同的贮藏条件,即低温、干燥、避光、少氧。一般而言,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味就可以。如果保存得当,普洱茶的品质会越陈越香。 如果茶叶的含水量达到6%以下,甚至可以放在干燥、无光或高温的地方,也可以用印上以棉纸包好印好的纸箱。在通风、无异味的位置存放,一般来说,只要不受阳光直射和潮湿,都是可以的,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉斑,冲泡出来清亮的颜色,没有任何光泽,可以饮用。 但如果是散茶的话,古树茶、古树茶还是小叶茶,汤色金黄、苦涩较轻、口感较厚,回甘较快,不耐泡。 古树茶(无需看起来像老树茶),呈披针形或椭圆形,叶片多为墨绿色、略带红边,不是“茶仔”的类型。 古树茶的叶片一般比较厚,看起来叶片也较肥厚,不容易揉捻成片,叶面肥长出白色或黄白色,而古树茶冲泡后叶片比较稀少,茶梗多,因此冲泡后一般不会呈现普洱茶的原始性。而正宗的古树茶,茶汤浑浊,叶底干爽,其茶汤表面也没有任何茶香。 三、正宗古树普洱茶入口微苦、涩,微微甘甜,入口苦涩渐渐会化开,历经时光沉淀,苦涩味逐渐消退,入口顺滑,层次丰富,汤色形如小米粒大小,一芽一叶泡开后,汤色明亮。古树茶香气好的茶底多为蜜香、兰香、木香,回甘期间略带涩味,口感饱满。 古树普洱茶汤色浑浊,香气沉闷,茶底偏黄,极具古树生普的韵味。 四、古树普洱茶泡出来的汤色比较清亮,而且会比较浅,要喝到嘴里才能体会到普洱古树茶的茶汤颜色,这
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