红茶如何制作方法龙井茶制作工艺龙井茶是茶

西湖龙井茶_龙井茶是绿茶吗_网盟茶叶网

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茶是茶树的天然亲自制作的一种茶,我们所用的绿茶,比较常见的茶叶,除了清饮之外,还可以在中国茶叶市场上大量销售。 龙井茶的主要产地: 1、浙江杭州西湖龙井茶 浙江龙井茶,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。 锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季气温较低,日夜温差大,这种茶树生长较慢,茶芽多酚、咖啡碱、维生素C、儿茶素等天然保健成分含量较高。 2、祁门红茶,产于安徽祁门县。其独特的地貌、气候、雨水、土壤等自然条件优越,为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。 除了众所周知,红茶的制作工艺也很重要。采下来的茶青,必须经过萎凋,揉捻,发酵,干燥等工艺,才能做出优质的祁门红茶。 3、滇红工夫,品质独特,可以多次冲泡,渐入佳境,依然保留纯正的茶香。 4、正山小种 正山小种,也称拉普山小种,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于武夷山市桐木关自然保护区,也称“桐木关小种”或“星村”小种。 正山小种的特点 一、外形条索肥厚重实,色泽乌润(或称“金、黄、黑),色泽油润,内质香气浓郁幽长带有蜜、薯、芋、松木花香,滋味醇和甜,回甘明显,汤色红艳透黄;叶底红匀光亮,金、软、匀、匀。 二、外形: 外形条索肥实、匀整、有芽毫,色泽乌黑油润,汤色红艳明亮,滋味鲜浓且爽滑,滋味醇厚,叶底嫩软红亮。 金骏眉为什么有金、黄、青之分,喝起来有什么区别? 金骏眉属于正山小种的分支,是红茶中顶级的红茶之一,因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖制作而成,正山小种采用全手工制作,是工艺难度极大,基本工序都是来自桐木关的特级红茶,金骏眉是采摘自武夷山国家级自然

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